Colección: tetera marroquí

Teteras marroquíes: símbolo de la tradición

Lugar de la tetera y los vasos de té en la gastronomía marroquí

Presente en todos los hogares marroquíes y en todas las ocasiones, la tetera destaca como la estrella de una bandeja dejuego de té. Aunque esta joya ha adoptado nuevos diseños, se ha asegurado de conservar plenamente sus características originales. Estos desarrollos son fruto del trabajo de los artesanos marroquíes que imaginan constantemente nuevas creaciones. Ya sea en el desayuno, en la merienda o para mostrar hospitalidad a los invitados, el té sigue siendo la bebida caliente tradicional imprescindible entre los marroquíes.

Origen de la tetera marroquí

La tetera tiene sus orígenes en la cultura china, inicialmente diseñada como tetera de cerámica. Inspirándose en los recipientes para vino fabricados en terracota, bronce u otros metales, ha evolucionado adoptando diseños que van desde los más simples hasta los más refinados.

En Marruecos, la historia de la introducción del té y de la tetera tradicional está rodeada de misterio, con muchas versiones divergentes sobre su origen.

De todos modos, el té ocupa un lugar prestigioso en las tradiciones marroquíes y está en el corazón de la vida diaria de cada hogar. Su presencia constante en las mesas, a cualquier hora del día, refleja la profundidad de la artesanía marroquí e ilustra la riqueza cultural del país.

Elegir tu tetera

Ya sea enacero inoxidableYa sean de cobre, de cristal robusto o de cristal transparente equipado con un infusor, las teteras se presentan en multitud de formas y tamaños.

Si no estás decidido sobre qué modelo de tetera elegir, aquí tienes una guía que te ayudará a acotar tu decisión en función de varios criterios como el presupuesto, el número de invitados o la ocasión.

Para ocasiones especiales como fiestas, bodas, Ramadán o cuando tengas invitados, un modelo de acero cobre esmaltado aportará un toque de elegancia a tu mesa.

Aunque la forma es importante, el material de construcción y la capacidad de retener el calor son primordiales.

Considere también la capacidad necesaria:

Opte por un modelo compacto para dar servicio a una o dos personas;
Un tamaño intermedio es adecuado para tres a cinco personas;
Un modelo más grande será ideal para un grupo de más de cinco personas.

En cuanto al presupuesto, cabe señalar que las teteras de cobre, modeladas a mano, suelen ser más caras que las de acero inoxidable o esmaltado. Estos últimos son especialmente apreciados en salones de té y para el uso diario.

preparar té de menta

Para obtener una infusión de calidad superior es imprescindible conocer las técnicas correctas. Primero, lava el interior de la tetera con un poco de agua caliente. la preparación deté de mentaEl té marroquí se diferencia según se trate de té negro, té en granos o granulado. Es todo un arte en Marruecos y el gran Magreb y tiene la particularidad de ser preparado por el cabeza de familia.

El té negro se prepara fácilmente con agua hirviendo. ELté verdeen gránulos requiere agua fría después del enjuague. Los granos de té verde son más difíciles de preparar. Primero se debe lavar bien con agua caliente para evitar el amargor que produce el exceso de tanino. Retirar del fuego, añadir la menta verde marroquí y un terrón de azúcar (opcional). También es posible aromatizar tu bebida con unas cuantas flores de azahar. En un servicio de té, su tetera combina perfectamente con tazas o vasos de té. La bebida se sirve caliente, endulzada o no, acompañada de dátiles, frutos secos o tartas de hojaldre marroquí.